ALCUNE PROPOSTE DEL NOSTRO ATTUALE MENU: -Sformatino di patate su vellutata di cicerchie -Zuppa di lenticchie di Capracotta,patate e cicoria selvatica -Ravioli di noci e caprino al radicchio -Chitarrina al tartufo nero -Bocconcini di cinghiale alle mele del Molise -Filetto di maiale al moscato e ginepro -Nocette di vitello con battuto di lardo e tartufo nero -Semifreddo di ricotta alle pere con cioccolato fondente