Sia piatti della tradizione che creativi, realizzati con carni, formaggi, erbe spontanee, funghi, tartufi e quant'altro il nostro incontaminato territorio ci offre.
ALCUNE PROPOSTE DEL NOSTRO ATTUALE MENU:
-Sformatino di patate su vellutata di cicerchie
-Zuppa di lenticchie di Capracotta,patate e cicoria selvatica
-Ravioli di noci e caprino al radicchio
-Chitarrina al tartufo nero
-Bocconcini di cinghiale alle mele del Molise
-Filetto di maiale al moscato e ginepro
-Nocette di vitello con battuto di lardo e tartufo nero
-Semifreddo di ricotta alle pere con cioccolato fondente